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A fim de consumir alimentos mais saudáveis e nutritivos, muitas pessoas estão optando por cultivar a sua própria horta em pequenos espaços. Além disso, a produção sustentável de alimentos tem se tornado um estilo de vida que incentiva o cuidado com o solo.

A informação é do instrutor do Senar-RS Denir Frosi, de Santa Rosa, associado da Unitec. Ele, que é técnico em agropecuária e graduado em Gestão Ambiental, destaca que, atualmente, produzir hortaliças é um negócio rentável em pequenas áreas devido à recomendação do consumo, o que, consequentemente, aumenta a procura.

“Percebo a horticultura como uma oportunidade de crescimento para os produtores que contam com pequenas áreas de terra. Estes alimentos são mais seguros e de menor impacto ambiental porque não usam herbicidas em larga escala. E, quando usados, têm período pequeno de carência”, acrescenta.

Ao oferecer qualidade, quantidade e periodicidade de fornecimento dos produtos ao cliente, a horticultura é uma alternativa interessante, na avaliação do associado da Unitec. “Os benefícios oferecidos pela plasticultura, hidroponia e irrigação, por exemplo, facilitam a produção e o fornecimento sem interrupções.”

Denir diz recomendar, para a produção hortícola doméstica, o cultivo hidropônico, que é um circuito fechado com produção maior em menos tempo e em pequenos espaços. “Aliado a isso, aconselho a realização de um estudo para analisar o que o mercado irá absorver desta produção. Para auxiliar o produtor rural o Senar-RS oferece diversos cursos na área que orientam e instruem o participante para desenvolver a atividade com técnica e assertividade.”

Instrutor do Senar-RS há mais de um ano, Frosi está credenciado nos cursos Produção de Frangos e Ovos Caipiras, Avicultura - Frango Caipira para Corte, Fruticultura - Tecnologia de Poda, Implantação do Pomar e Tratos Culturais e Produção de Hortaliças - Básico.

Interessados em participar dos cursos devem procurar o Sindicato Rural de seu município ou região.

Texto: Assessoria de comunicação Unitec
Jaqueline Peripolli / Jornalista MTE 16.999
Fotos: Divulgação
 

A engenheira agrônoma Sandra Simoni Callegaro Hatje também integra o grupo de associados da Unitec que em 2024 celebra 25 anos de associação. Ela participou da festa de 28 anos da cooperativa, quando foi homenageada.

Natural de Alegria e atualmente residindo em Coronel Bicaco, ela conta que ingressou na Unitec em 1999, mesmo ano em que se formou na faculdade, realizando alguns trabalhos de campo.

“Conheci a cooperativa por meio de instrutores do Senar-RS quando participei de cursos na área de gestão e desenvolvimento rural. Na época, o grupo de associados era reduzido comparado ao de hoje, e havia muito mais dificuldade de entrar no mercado de trabalho, não somente dentro da cooperativa, por haver menos oportunidades. A economia tinha outro ritmo”, recorda.

Hoje, conforme Sandra, a demanda de profissionais com ensino superior é maior, e inúmeras empresas surgiram de lá pra cá. “A agricultura se tecnificou muito, e isso exige muitos profissionais atuando.”

Ela avalia aquele momento de entrada na cooperativa como desafiador e também muito bom porque encontrou na Unitec um grupo de profissionais que estava atuando, com experiência para compartilhar. “Estar junto neste time ajudou a abrir muitas portas e trabalhos que a cooperativa buscava aos associados.”

Desde 2004 Sandra é instrutora do Senar-RS, sendo este seu principal trabalho pela Unitec. Ela também elabora projetos de custeio e investimento e é tutora no Curso Técnico em Agronegócio da Rede e-Tec Brasil do Senar no Polo de Cruz Alta.

“Fazer parte da Unitec há 25 anos significa estar em um grupo de profissionais que se qualifica e entrega um trabalho do qual me orgulho. A Unitec é mais que um CNPJ: é um grupo de profissionais qualificados que presta bons serviços à comunidade”, finaliza Sandra.

Texto: Assessoria de comunicação Unitec
Jaqueline Peripolli / Jornalista MTE 16.999
Fotos: Divulgação
 

O engenheiro agrônomo Bruno Luiz Wachter integra o grupo de associados da Unitec que em 2024 celebra 25 anos de associação. Ele participou da festa de 28 anos da cooperativa, quando foi homenageado.

Formado há 41 anos, é natural de São Martinho, onde reside. Seus serviços, atualmente, consistem na assistência aos produtores no crédito rural (projetos de custeio e investimento). Anteriormente, ele também atuava na perícia do Proagro.

Wachter conta que, antes de integrar a Unitec, era sócio de uma empresa de assistência técnica, mas quando seu sócio desistiu da atividade, encerraram a empresa e ele então passou a integrar o grupo da cooperativa três-maiense.

“Fazer parte da Unitec tem sido um aprendizado contínuo. Sempre tive apoio da cooperativa, assim como dos colegas e colaboradores. A Unitec evoluiu e seus cooperados crescem e prosperam”, finaliza.

Texto: Assessoria de comunicação Unitec
Jaqueline Peripolli / Jornalista MTE 16.999
Fotos: Divulgação
 

A alimentação desempenha um papel essencial na saúde da mulher, principalmente se tratando de prevenção de doenças e fortalecimento do organismo. A afirmação é da nutricionista Daiane Piovesan Verdum, associada da Unitec. 

Segundo ela, uma dieta rica em alimentos naturais, como frutas, legumes e verduras, além de proteínas magras, grãos integrais e gorduras saudáveis presentes nas oleaginosas, pode ser extremamente eficaz na prevenção de diversas doenças e complicações ao longo da vida.

Natural de Palmeira das Missões e atualmente residindo em Rodeio Bonito, Daiane é pós-graduada em Vigilância Sanitária e Qualidade de Alimentos e especialista em Saúde da Mulher, Fitoterápicos para o tratamento de distúrbios como ansiedade e depressão, e Envelhecimento Saudável. 

Instrutora do Senar-RS, atua nas áreas de saúde e nutrição, no Programa de Alimentação Saudável, nos cursos Aproveitamento Integral de Alimentos, Boas Práticas de Fabricação de Alimentos, Básico de Plantas medicinais, condimentares e aromáticas, Produção de alimentos à base de arroz e derivados, Produção de alimentos à base de mandioca e derivados, e nas palestras Alimentação e Saúde, Saúde da Mulher Rural e Saúde Preventiva: de bem com a vida.

“Minha trajetória como instrutora no Senar-RS tem sido extremamente enriquecedora, pois posso compartilhar meu conhecimento e contribuir para a promoção de práticas alimentares saudáveis. Tornar-me associada da Unitec foi um grande marco na minha carreira, pois me proporcionou respaldo e segurança para continuar trilhando esse caminho com ainda mais confiança e qualidade no trabalho que desenvolvo”, declara a profissional.

Uma alimentação equilibrada, na avaliação de Daiane, pode reduzir significativamente o risco de doenças crônicas, como diabetes tipo 2, hipertensão e problemas cardíacos, que afetam muitas mulheres. O consumo regular de alimentos ricos em fibras e antioxidantes, como vegetais, frutas e grãos integrais, ajuda a controlar o peso, os níveis de açúcar no sangue e a combater a inflamação, fatores cruciais na prevenção dessas doenças.

Além disso, a saúde cardiovascular, que é um ponto de atenção para as mulheres, pode ser fortalecida através da inclusão de gorduras saudáveis, como o ômega-3 presente nos peixes e nozes. “Esses alimentos ajudam a reduzir o colesterol ruim e a proteger o coração, um órgão que merece atenção especial, já que o risco de doenças cardíacas aumenta com a queda nos níveis de estrogênio, associada relativamente ao período da menopausa.”

A nutricionista destaca que não se pode esquecer da saúde óssea. “As mulheres são particularmente vulneráveis à osteoporose. Para prevenir essa condição, é essencial manter uma ingestão adequada de cálcio e vitamina D, que podem ser encontrados em laticínios, folhas verdes escuras e alimentos fortificados. A vitamina D, em particular, pode ser obtida tanto pela alimentação quanto pela exposição ao sol, e é fundamental para a absorção do cálcio e manutenção de ossos fortes.”

Além disso, ela acrescenta que a alimentação tem um papel protetor contra certos tipos de câncer, como o câncer de mama e de cólon. “O consumo de alimentos ricos em fibras e antioxidantes, como frutas vermelhas e vegetais de folhas verdes, pode ajudar a prevenir o dano celular causado pelos radicais livres, que está associado ao desenvolvimento dessas doenças”, afirma.

Fortalecer o sistema imunológico é outro benefício direto de uma alimentação equilibrada. Conforme a profissional, nutrientes como vitamina C, vitamina A e zinco, presentes em frutas cítricas, vegetais alaranjados e sementes, ajudam a manter o sistema imunológico funcionando corretamente, o que é especialmente importante durante momentos de estresse ou mudanças hormonais. E o consumo de probióticos, encontrados em alimentos fermentados como iogurtes e kefir, contribui para a saúde intestinal, que está diretamente ligada ao sistema imunológico.

“A alimentação deve ser vista como uma ferramenta poderosa na promoção da saúde da mulher. Não é apenas uma questão de nutrir o corpo, mas de prevenir doenças, equilibrar os hormônios, proteger o coração, fortalecer os ossos e garantir o bem-estar físico e mental ao longo de todas as fases da vida. É uma forma de investir em saúde e qualidade de vida a longo prazo”, ressalta.

Outros quatro pilares são fundamentais para uma vida saudável
Além da alimentação, Daiane afirma que é preciso levar em consideração mais quatro pilares fundamentais para uma vida saudável: sono adequado, gerenciamento do estresse, exercício físico regular e hidratação.

O sono, segundo ela, é muitas vezes subestimado, mas desempenha um papel vital na saúde geral, especialmente para as mulheres, que passam por diferentes fases que afetam a qualidade do sono, como a gravidez, a menopausa e até mesmo o ciclo menstrual.

“Durante o sono, o corpo realiza processos importantes de reparação celular e hormonal. Uma boa noite de sono ajuda a equilibrar os hormônios, fortalece o sistema imunológico, melhora o humor e aumenta a capacidade cognitiva. “Dormir bem, geralmente de sete a nove horas por noite, é essencial para manter o corpo e a mente em perfeito funcionamento.”

O gerenciamento do estresse, de acordo com a nutricionista, é outro ponto extremamente importante. “O estresse prolongado pode levar ao desenvolvimento de várias doenças, como hipertensão, problemas cardíacos e até depressão. Técnicas de gerenciamento de estresse, como meditação, ioga, respiração profunda e até simples pausas no trabalho para relaxar, são fundamentais para manter o equilíbrio físico e mental. Além disso, manter uma rede de apoio social e emocional - amigos, família ou até grupos de apoio - pode ajudar a aliviar o estresse diário.”

A atividade física regular também é essencial, na avaliação de Daiane, pois o exercício físico não só ajuda a controlar o peso como também melhora a circulação, fortalece os músculos e ossos, e libera endorfinas, que são os hormônios responsáveis pela sensação de bem-estar.

“A prática regular de exercícios é necessária para a saúde cardiovascular e a prevenção de doenças crônicas, como diabetes e hipertensão. Para as mulheres, atividades que combinam exercícios aeróbicos e de resistência, como caminhada, corrida, musculação ou pilates, são especialmente benéficas, pois ajudam a manter a saúde óssea e muscular ao longo dos anos.”

E, por fim, a hidratação é fundamental para o bom funcionamento do corpo. A profissional diz que é importante ingerir, no mínimo, 35ml de água por quilo de peso corporal diariamente. “A água auxilia na digestão, na absorção de nutrientes e na eliminação de toxinas, além de manter a pele saudável e melhorar a energia e o foco mental. Muitas vezes subestimamos a importância de beber água suficiente, mas o corpo depende disso para realizar todas as suas funções corretamente.”

A associada da Unitec explica que estes quatro pilares, juntos, formam a base para uma vida longa, saudável e equilibrada. “Ao cuidar de cada um deles, a mulher não apenas previne doenças, mas também melhora sua qualidade de vida, sentindo-se mais disposta e em equilíbrio com seu corpo e mente.”

A alimentação e saúde da mulher durante as fases da vida
Se considerada a saúde da mulher ao longo das diferentes fases da vida, a alimentação desempenha um papel fundamental, especialmente no que diz respeito ao equilíbrio hormonal, conforme Daiane. Durante fases como a puberdade, gestação e menopausa, o corpo da mulher passa por uma série de mudanças fisiológicas, e a nutrição pode ser uma grande aliada nesse processo.

Na puberdade, uma fase de intenso crescimento e desenvolvimento hormonal, é essencial garantir a ingestão adequada de nutrientes como ferro, cálcio e proteínas, que ajudam no desenvolvimento ósseo e muscular. Alimentos ricos em vitaminas e minerais também são importantes para apoiar o equilíbrio hormonal e o desenvolvimento saudável.

Na gestação, o foco se volta para o suporte ao desenvolvimento do bebê e a manutenção da saúde da mãe. Alimentos ricos em ácido fólico, ferro, cálcio e ômega-3 são indispensáveis, pois contribuem para a formação do sistema nervoso do bebê, além de evitar deficiências nutricionais na gestante.

E durante a menopausa, a alimentação é especialmente relevante para ajudar a regular os hormônios e reduzir os desconfortos dessa fase, como as ondas de calor e alterações de humor. Alimentos ricos em gorduras boas e fitoestrogênios, como as oleaginosas, a linhaça e a soja, têm se mostrado eficazes no alívio dos sintomas da menopausa. Além disso, a inclusão de alimentos ricos em cálcio e vitamina D é crucial para prevenir a osteoporose, uma condição comum nessa fase da vida.

“Em todas essas fases a alimentação é uma ferramenta poderosa para promover a saúde, minimizar os sintomas associados às mudanças hormonais e garantir o bem-estar da mulher. Acredito fortemente que a educação nutricional é uma ferramenta poderosa na promoção da saúde da mulher. Quanto mais conhecimento as mulheres tiverem sobre os alimentos e seus benefícios, melhor serão as escolhas feitas no dia a dia. A nutrição é preventiva, e adotar hábitos saudáveis desde cedo pode evitar uma série de complicações futuras.”, enfatiza a profissional.

Além disso, ela destaca o papel da alimentação no equilíbrio emocional. “Muitas mulheres enfrentam estresse e mudanças hormonais que podem ser atenuados por uma dieta rica em nutrientes que favorecem a produção de serotonina e outros neurotransmissores que promovem o bem-estar. Equilíbrio entre corpo e mente é essencial para uma vida saudável e harmoniosa”, finaliza Daiane.

Texto: Assessoria de comunicação Unitec
Jaqueline Peripolli / Jornalista MTE 16.999
Fotos: Divulgação
 

“Viajar pelo Estado ensinando a arte dos bonecos de pano é uma experiência gratificante.” É assim que a artesã Maébe Radtke, associada da Unitec, define seu trabalho como instrutora do Senar-RS.

Ela, que reside em São Lourenço do Sul, está habilitada a ministrar três cursos de artesanato: Bonecos de pano, Patchwork - unindo retalhos de tecidos e Introdução à costura e transformação das peças do vestuário.

Maébe atua como instrutora há um ano, e destaca que nos cursos que ministra os participantes aprendem desde a escolha dos tecidos e cores e técnicas de ponto caseado até a costura à máquina, pintura e bordado de rostinhos e de confecção de cabelos com diferentes materiais.

“O público participante é variado, composto por quem busca socialização e também pelos que desejam empreender e gerar renda. E cada aula oferece a chance de transformar simples materiais em peças únicas, possibilitando oportunidades de desenvolvimento pessoal e profissional”, acrescenta.

No curso Bonecos de pano, que tem duração de 32 horas, a instrutora explica que ensina a explorar este mundo encantador, e que a simplicidade dos materiais se transforma em algo muito maior.

“Começamos escolhendo as cores dos tecidos, técnicas de ponto caseado à mão e os pontos de bordado. A costura à máquina também faz parte do processo. Quando chegamos à pintura dos rostinhos, ensino como trazer vida e detalhes para os bonecos de uma forma artística e personalizada. A confecção dos cabelos é outro ponto importante, feita com diferentes técnicas e materiais”, esclarece.

A artesã diz que trabalhar com bonecos de pano é gratificante e prazeroso. “Cada etapa do processo, desde a escolha das cores dos tecidos até os toques finais, carrega uma sensação de realização e criatividade. É um processo completo que une o rústico e o detalhista, o manual e o mecânico, o simples e o sofisticado. E é maravilhoso poder ensinar algo que, além de proporcionar satisfação pessoal, pode também transformar vidas.”

Maébe ressalta que o artesanato é uma importante fonte de emprego e renda, que se utiliza de habilidades manuais e de criatividade. “Além disso, o artesanato contribui para o desenvolvimento social, promove a valorização da cultura local, resgata tradições e fortalece o senso de pertencimento nas comunidades. E o impacto vai além da produção de objetos: envolve a criação de vínculos, o fortalecimento da autoestima e o empoderamento de quem pratica. Em suma, os cursos de artesanato do Senar-RS oportunizam desenvolvimento pessoal e profissional.”

Ela conta que desde os 12 anos empreende no mundo do artesanato, confeccionando roupas de boneca para vender às filhas das clientes do ateliê de alta costura de sua madrasta, utilizando sobras de tecidos. “Este foi o meu primeiro contato com a criação de produtos artesanais. Desde então, não parei.  Com o passar dos anos ampliei minhas atividades, ministrando cursos particulares em casa e também no meio digital, por meio de apostilas e tutoriais.”

Segundo a artesã, o trabalho evoluiu para a venda em feiras e marketplace, possibilitando a comercialização de criações para todo o Brasil e também para o exterior. Formada em Ciências Contábeis, o que lhe que deu a base necessária para gerenciar e expandir o negócio de forma organizada e estratégica, ela ressalta que seu crescimento é fruto da paixão da arte manual.

Atualmente, Maébe cursa Design de Moda. “A moda, unida ao artesanato, é o caminho que escolhi para expressar minha criatividade e construir uma carreira que une propósito e satisfação pessoal”, finaliza.

Texto: Assessoria de comunicação Unitec
Jaqueline Peripolli / Jornalista MTE 16.999
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