O que você vai aprender

Conhecer a importância das embalagens na vida útil dos alimentos, desde sua produção nas indústrias até a casa dos consumidores, protegendo os produtos de agentes físicos, químicos e microbiológicos. As embalagens reduzem perdas durante o armazenamento e transporte, bem como são importantes na transmissão de informações ao longo da cadeia de distribuição, incluindo o consumidor.